Kurcze w pomidorach

Witam. Chciałabym dzisiaj przedstawić Wam bardzo prosty i szybki przepis na obiad. Do tego dania będą potrzebne Wam dwa główne składniki i troszkę przypraw…
Przepis na to danie nie jest mojego autorstwa, ale zawiera moje modyfikacje. Danie to podpatrzyłam kiedyś w jakimś programie w telewizji i już od bardzo nndawna gości w moim domu. Dlatego postanowiłam się dziś z Wami podzielić tym przepisem. Jeżeli lubisz pierś z kurczaka, a brak ci już pomysłu, to ten przepis nnjest dla ciebie. Kurczak przygotowany w ten sposób jest dietetyczny i bardzo soczysty.
nPoniżej lista potrzebnych składników i sposób wykonania.
n
nPorcja:
n2 osoby
n
nPotrzebne składniki:
n2 piersi z kurczaka pojedyncze
n2 gałązki pomidorków koktajlowych (po 2 szt.)
nszczypta papryki wędzonej (na każdą ze stron piersi z kurczaka)
nszczypta przypraw typu Bruschetta (na każdą ze stron piersi z kurczaka)
n2 gałązki rozmarynu świeżego (ok 4cm)
noliwa z pestek winogron
nświeżo mielony pieprz
nsól
n
nWykonanie:
nPierś z kurczaka umyj w zimnej wodzie i osusz ręcznikiem papierowym z nadmiaru wody. Następnie odkrój żyłki i błonki. Jeżeli pierś jest grubsza niż 3 cm, to nnprzekrój ją wzdłuż. Następnie przypraw każdy z kawałków piersi z obu stron przyprawami i natrzyj odrobiną oliwy z pestek winogron. Kolejnym krokiem będzie nnpołożenie gałązek świeżego rozmarynu i pomidorków koktajlowych. Ja na każdy kawałek kurczaka kładę po jednej gałązce z dwoma pomidorkami.
nTak przyprawione kawałki kurczaka ułóż w naczyniu żaroodpoym i włóż do rozgrzanego piekaika do 200 stC. Mięso wstaw na środku piekaika z włączonym nngrzaniem na górze i na dole.
nPierś z kurczaka dość szybko się piecze, więc trzeba uważać żeby jej nie wysuszyć. Dla pewności przykryj naczynie pokrywką. Ja zazwyczaj tego nie robię, ale nnpoczątkującym polecam jednak przykrycie naczynia. Danie będzie gotowe jak pierś się lekko zarumieni, a skórka na pomidorkach zacznie lekko pękać. Pieczenie nntrwa od 25 do 30 min w zależności od piekaika i grubości mięsa.
nPierś w tym wydaniu jest bardzo soczysta, ponieważ sok z pomidorków świetnie ją nawilża, a do tego jest bardzo aromatyczna od dodanych ziół.
nŻyczę smacznegon